Zuger Kirschtorten GGA
Aromatisch und kirschgetränkt. Feine Japonaisböden, bestrichen mit aromatischer Kirschbuttercreme, belegt mit goldgelbem Biscuit, reichlich getränkt mit erstklassigem Kirschlikör, eingestreut mit gerösteten, gehobelten Mandeln, die Oberfläche gestäubt mit einem Hauch Puderzucker. Das Zubereiten einer TREICHLER Zuger Kirschtorte verlangt viel handwerkliches Geschick und jahrelange Erfahrung.
Geschichte: 1915 erfand Konditor Heiri Höhn die Zuger Kirschtorte und übergab sein Geschäft 1943 samt Originalrezept an seinen damaligen Chefkonditor Jacques Treichler. 2008 wurde die Zuger Kirschtorte offiziell ins Inventar «Kulinarisches Erbes der Schweiz» aufgenommen. Seit 2015 geniesst das Kirschdessert einen besonderen Schutzstatus (GGA/IGP Indication Géographique Protégée), der garantiert, dass die Kirschtorte im Kanton Zug hergestellt wird und ausschliesslich AOP-Kirsch aus der Region Zug-Rigi enthält.
Zutaten: Zucker, Wasser, Zuger Kirsch AOP (14%), Eier und Eiprodukte, Rapsöl (teilweise gehärtet), Kokosöl, Weizenmehl, Haselnüsse, Mandeln, Butter, Vollmilchpulver, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Carrageen), Säureregulator (Calciumlactat), Backtriebmittel (E450), natürliches Vanillearoma, Farbstoff natürlich (Karminrot und Betacarotin), (GGA-Zertifizierung: ProCert), alkohlhaltig, gekühlt bei max. 5° C.
Nährwert: 1400 KJ/335 Kcal, Fett 18,7 g, Kohlenhydrate 34,6 g, Eiweiss 4,8 g, Salz 0,2 g.
Versand: Wir versenden von Montag bis Donnerstag. Am Freitag verschicken wir strikte keine Zuger Kirschtorten, weil wir nicht gewährleisten können, dass die Bestellung bei der Post übers Wochenende sachgemäss gelagert wird. Bis 12.00 Uhr eintreffende Bestellungen versenden wir gleichentags, Bestelleingänge nach 12.00 Uhr verschicken wir am Folgetag.
